« La Plaque Tournante, Une crêperie-traiteur »
La Plaque Tournante est une crêperie-traiteur de la région toulousaine qui travaille uniquement de bons produits : bios, locaux et fait-maison. C’est aussi l’association de deux amis et collègues : Arthur & Laetitia.
Arthur a été formé par une crêpière bretonne puis a exercé son savoir-faire dans plusieurs crêperies du Sud-ouest (Cap Breton, Montpellier et Toulouse) avant de se lancer à son compte. Laetitia travaillait dans un tout autre domaine lorsque l’envie de développer un projet culinaire valorisant de bons produits est apparue. C’est ainsi que La Plaque Tournent est née, faisant passer Arthur et Laetitia d’amis à collègues.
Spécialisée dans les événements privés – et notamment, dans le mariage – nous vous proposons une prestation personnalisée, adaptée à vos envies pour ce grand jour : un repas de lendemain de mariage, un brunch ou un atelier crêpes au moment où vous le souhaitez.
En résumé, La Plaque Tournante c’est une offre culinaire simple et de qualité, dans un esprit cool et convivial !
Services proposés :
Pour un moment chaleureux et original, la Plaque Tournante vous propose un déjeuner à base de galettes salées et crêpes sucrées définies ensemble en amont et réalisées devant vos invité-e-s.
Il nous est également possible de vous proposer une formule Brunch, avec boissons chaudes, jus de fruits frais, pancakes, plateaux de charcuterie, fromages fermiers, galettes et crêpes.
Notre offre traiteur se compose de bouchées salées et sucrées, de salades, de plateaux de charcuterie et de fromage de qualité. Quelques exemples :
– mini burger de sarrasin, saucisse de Toulouse et confits d’oignons
– mini blinis, crème de ricotta aux herbes et truite fumée des Pyrénnées
– cannelés aux légumes grillés, quinoa et parmesan
– falafels de papate douce et sésame, sauce au yaourt à la menthe verte
– gaspacho concombre et féta
– Mini pancakes au chocolat et crème de speculoos
– crêpes de lemon curd et meringue
– Samossas banane, noisette et chocolat
Nous proposons des options complémentaires : salade verte et vinaigrette, chantilly maison, cidre, jus de fruits, vaisselle, etc…
Nous avons également à cœur de proposer des variantes végétariennes, vegan, sans lactose et sans gluten .
Comment nous fonctionnons ?
Après une discussion avec les futurs mariés (lors d’un RDV physique, téléphonique ou Skype) autour de votre grand Jour, de vos envies et de votre budget, nous vous proposons un devis adapté. Par la suite, nous pouvons organiser une dégustation à notre labo de cuisine (à 10 km de Toulouse) afin de valider ou d’ajuster vos choix.
Contact :
Laetitia Mellottée
14, route de la place 31320 REBIGUE
07 62 65 09 33
creperie.laplaquetournante@gmail.com
www.crepes-galettes-toulouse.com
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